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10月22日,餐饮服务公司在后勤会议室举行“职工成本核算培训”,培训特邀中国农业大学饮食中心主任李海涛进行主讲,40余名来自各餐厅的职工参加了培训,培训由餐饮服务公司经理王德杰主持。
李海涛主任对高校学生食堂成本核算体系进行了详细的讲解,包括食堂成本包含因素、日常费用构成、可能出现的成本丢失泄露点以及成本控制与运行利润等方面,并通过列举实际案例讲解了食堂日常成本核算的重要作用,让职工更加清楚的了解整个成本核算的细节内容。在讲解过程中,李主任还与现场职工进行了互动交流。
